Une pâtisserie locale de Poitiers sera préparée avec le sirop d'érable du Nouveau-Brunswick

Aujourd’hui, c’est la Saint-Honoré, la Fête du pain, ou la Fête des boulangers. Notre représentant des producteurs de sirop d’érable du Nouveau-Brunswick, Pierre Beaulé, est allé remettre du sirop au stand de l’association des boulangers à la FoirExpo de Poitiers. Les boulangers prépareront dès cet après-midi leur fameuse grimole aux pommes, une spécialité locale, avec le sirop d'érable du Nouveau-Brunswick.

Notons que le Nouveau-Brunswick est le troisième plus important producteur mondial de produits d’érable. L’Association acéricole du Nouveau-Brunswick (AANB), seul regroupement de producteurs de sirop d’érable de la province, fait partie de la délégation de l’Acadie du Nouveau-Brunswick présente à la FoirExpo de Poitiers.

Plus d’info sur la Fête du pain ici : http://www.lafetedupain.com/cest_quoi.htm

Recette de grimole aux pommes : http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.21675.htm

Plus d’info sur l’Association acéricole du Nouveau-Brunswick ici : http://maple.infor.ca/?lang=fr

Pierre Beaulé de l’Association acéricole du Nouveau-Brunswick et Alain Hayée, président des Boulangers de la Vienne.